La cuisine indienne, ancrée dans des traditions millénaires, se distingue par l'utilisation généreuse d'épices comme le curcuma et le cumin, ainsi que par des méthodes de cuisson traditionnelles telles que le tandoor. Cette diversité culinaire reflète l'histoire riche et la mosaïque culturelle de l'Inde, où chaque région apporte ses propres saveurs uniques.